Das Beste zum Feste – Güssinger Garnelen

Im beschaulichen Südburgenland hat ein junger Absolvent der Montanuniversität Leoben eine Vision. Begonnen hat das Ganze mit der Vereinigung zweier Leidenschaften – der zur Technik und zu nachhaltiger regionaler Küche.

Zugegeben, in unseren wenig maritimen Breitengraden gehören Garnelen nicht unbedingt zu den Speisen, die man als „regional“ bezeichnen würde. Seit Georg Ofners Vision ist das anders.

Er hat ein Verfahren zur ökologischen Aufzucht entwickelt. Das bedeutet, dass die Tiere ohne Zusatz von Antibiotika, nahezu emissionsfrei (zur Erzeugung der 28 Grad Beckentemperatur wird die Abwärme einer Hackschnitzelheizanlage verwendet) frisch, unter höchsten Qualitätsstandards und ohne Unterbrechung der Kühlkette bei uns ankommen.

Kaufen kann man die köstlichen Tierchen online mit Lieferung nach Hause auf ihrer Website.

pro.earth-Tipp:

Auch Vorbestellungen mit Direktabholung ist möglich und würde wunderbar mit einem schönen Ausflug ins Südburgenland korrespondieren. 💚

Wir lieben den Gedanken an ein luxuriöses UND nachhaltiges Festtagsmenü und freuen uns auf nachhaltige und dennoch glitzernde Feiertage ✨

Bild ©VladimirMironov

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